Vin Porto Andresen

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Porto Andresen rouge non millésimé, provenant de la prestigieuse région viticole du Douro au Portugal. Le Porto est un vin fortifié célèbre pour sa richesse et ses arômes complexes, souvent composé de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, et le Tinta Roriz. Le climat du Douro, avec ses étés chauds et ses sols schisteux, donne naissance à des vins d'une profondeur remarquable. La maison Andresen, fondée en 1845, est réputée pour sa production de portos de haute qualité, alliant tradition et savoir-faire. Leur savoir-faire et leur histoire confèrent au vin une signature unique et raffinée.

Pour sublimer ce Porto rouge, optez pour des accords classiques avec des fromages bleus comme le Roquefort ou le Stilton, dont la salinité contraste magnifiquement avec la douceur du vin. Les desserts au chocolat noir ou aux noix se marieront également à merveille avec ses arômes de fruits mûrs et de cacao. Pour une touche locale, envisagez de l'accompagner d'un fromage Serra da Estrela ou d'un dessert aux amandes portugais comme les pastel de nata.

Lors de la dégustation, servez ce Porto à une température idéale de 16 à 18°C. Une légère aération d'environ 30 minutes en carafe permettra de libérer ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe grenat intense. Au nez, appréciez ses notes de fruits noirs, de pruneaux et de chocolat amer. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa profondeur, tout en savourant la finale longue et élégante typique d'un bon Porto.