Vin Porto Niepoort - Porto Tanny

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Porto Tawny" de Niepoort est un assemblage non millésimé de différents cépages utilisés pour créer des Portos d'exception. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins cultivés dans la région du Douro au Portugal, renommée pour ses terrasses abruptes et son climat chaud et sec favorables à la viticulture. Le terroir unique du Douro, combiné aux méthodes de vinification traditionnelles, confère à ce Porto Tawny une élégance distinctive et des arômes de fruits secs, de caramel et de noix. Depuis 1842, le domaine Niepoort est un pilier de l’innovation et de la qualité dans le monde des vins de Porto, jouissant d’une réputation enviable.

Pour accompagner ce Porto Tawny, optez pour des desserts à base de chocolat noir ou des fruits secs comme des figues ou des dattes. Le fromage bleu, comme le Stilton ou le Roquefort, offre également un contraste savoureux qui met en valeur le vin. Pour une expérience gastronomique typiquement portugaise, servez-le avec un pastel de nata ou des amêndoas torradas, amandes grillées légèrement salées.

Pour déguster ce Porto Tawny dans des conditions idéales, servez-le légèrement frais, à environ 12-16°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes est recommandé pour développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis délicate, appréciez ses arômes complexes et savourez ses notes subtiles et raffinées en bouche, avec une finale douce et persistante.