Vin Porto Quinta do Portal - Fine White Port

Avis Viniou

Le Cuvée Fine White Port de Quinta do Portal est un vin de Porto unique, bien que classé sous la désignation "Rouge" par erreur. Ce vin blanc non millésimé évoque des nuances vives et expressives, fruit des cépages traditionnels de la région tels que le Viosinho, Malvasia Fina, et Rabigato. Elevé au cœur du terroir du Douro, sa vinification respecte les méthodes ancestrales du Porto, en préservant la fraîcheur et l'intensité aromatique. Le Portugal, avec ses étés chauds et ses hivers doux, offre un climat idéal à la production de Porto. Le domaine Quinta do Portal, connu pour son expertise et son respect des traditions, témoigne d'un héritage riche en innovations et en élégance.

Pour sublimer ce Porto blanc, accompagnez-le de plats tels que du fromage bleu, de tartes aux fruits secs ou d'amandes grillées. Des desserts à base de crème pâtissière ou de tarte aux poires trouveront également une belle harmonie. Pour une expérience authentique, optez pour des mets portugais comme le Queijadas de Sintra, qui relèveront les notes sucrées et fruitées du vin.

La dégustation optimale de ce Porto blanc se pratique à une température de service entre 8 et 12 °C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin s'aérer quelques minutes dans le verre améliorera son expression aromatique. Observez sa robe dorée, respirez ses notes d'agrumes et de miel, et laissez chaque gorgée révéler une palette complexe de saveurs en bouche.