Vin Porto Offley - 10 ans old tawny

Avis Viniou

Le Porto Offley Cuvée 10 ans old tawny est un vin portugais d'exception, élaboré dans la région emblématique de Porto. Ce vin rouge non millésimé, produit par le prestigieux domaine Offley, est issu d'un assemblage minutieux de cépages traditionnels de la région. Les raisins, soigneusement sélectionnés, subissent une vinification rigoureuse qui inclut un vieillissement d'une décennie en fûts de chêne, offrant une complexité aromatique caractéristique des “tawnies”. Porto bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir unique avec des sols schisteux contribuant à la richesse du vin. Offley, fondé en 1737, est reconnu pour son expertise et son innovation dans l'élaboration de portos de qualité.

Pour sublimer ce tawny de 10 ans, des accords mets-vins orientés vers des saveurs sucrées et corsées sont idéaux. Originaire du Portugal, il s'harmonisera parfaitement avec des desserts à base de fruits secs tels que des tartes aux noix ou aux amandes. Pour une expérience plus authentique, accompagnez-le d'un queijo da serra, un fromage portugais crémeux, ou d'un gâteau aux agrumes, dont la douceur et l'acidité compléteront la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Porto Offley Cuvée 10 ans old tawny légèrement frais, entre 12 et 16°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, laisser le vin s'aérer quelques minutes avant la dégustation intensifiera ses arômes. Avant de goûter, observez sa teinte ambrée avec des reflets rougeâtres, puis humez ses parfums de fruits secs et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses saveurs complexes pour une expérience sensorielle complète.