Vin Porto Offley - Tawny

Avis Viniou

Le Porto Offley Tawny est un vin d'assemblage non millésimé de la région du Douro, connu pour sa richesse et sa complexité. Composé principalement de cépages autochtones portugais tels que le Touriga Nacional et le Tinta Roriz, ce vin rouge sec se distingue par ses arômes de fruits secs et de caramel, typiques du style Tawny. Produit dans le terroir accidenté et schisteux du Douro, la région offre des conditions idéales pour la viticulture avec ses étés chauds et hivers modérés. La maison Offley, fondée en 1737, est renommée pour ses vins de Porto, alliant tradition et innovation avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour une expérience gastronomique parfaite, ce Porto Tawny se marie harmonieusement avec des desserts à base de chocolat ou de noix, comme un fondant au chocolat ou des tartes aux fruits secs. Il accompagne également bien les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Pour une touche locale, associez-le à un arroz doce, une spécialité sucrée portugaise, qui équilibrera ses saveurs chaleureuses et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Tawny, servez-le légèrement frais, à une température de 12-14°C. Bien que le carafage ne soit généralement pas nécessaire pour un Porto Tawny, laisser le vin respirer une dizaine de minutes peut aider à révéler ses arômes plus subtils. À la dégustation, observez sa robe aux reflets cuivrés, humez ses arômes complexes de fruits confits et de caramel, et savourez son goût riche, avec une finale longue et élégante.