Vin Porto Graham's - 2015

Avis Viniou

Le Graham's 2015 est un Porto rouge sec d'exception alliant finesse et complexité, provenant de l'une des régions viticoles les plus célèbres du Portugal. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Touriga Nacional et le Touriga Franca, ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa structure tannique bien équilibrée. Le terroir du Douro, avec ses sols schisteux et un climat chaud et sec, confère au vin une allure minérale et des arômes concentrés. Graham's, un domaine d'une grande réputation fondé en 1820, est reconnu pour son savoir-faire et son souci de la tradition, garantissant des portos de haute qualité.

Pour sublimer le Graham's 2015, optez pour des plats qui équilibrent son intensité et sa douceur. Des viandes rôties, comme l'agneau ou le canard, se marieront superbement avec ce porto. En dessert, un plateau de fromages bleus ou une tarte aux noix accentuera les nuances de fruits secs et de cacao du vin. En restant dans l'esprit régional, accompagnez-le d'un bolo de mel, un gâteau traditionnel portugais, pour une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement ce Graham's 2015, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure. Observez sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges et épices. En bouche, découvrez sa rondeur et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour révéler l'élégance et la richesse typiques des portos de Graham's.