Vin Porto Quinta da Romaneira - LBV - 2013

Avis Viniou

La Cuvée LBV 2013 de Quinta da Romaneira est un vin rouge portugais, typique de l'appellation Porto. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages autochtones du Douro, ce millésime se distingue par ses notes puissantes de fruits mûrs et d'épices, issues d'une vinification minutieuse et d'un élevage prolongé en fûts de chêne. Le climat chaud et semi-continental de la vallée du Douro, avec ses sols schisteux, apporte à ce Porto une structure tannique robuste et une belle complexité aromatique. Quinta da Romaneira, un domaine historique renommé, bénéficie d'une tradition viticole séculaire, contribuant à la richesse et au prestige des vins de la région.

Ce Porto LBV s'accorde idéalement avec des desserts au chocolat noir, mettant en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Une option classique est de le déguster avec un fromage bleu puissant tel que le Stilton. Pour un accord plus régional, optez pour une généreuse tranche de bolo de mel da Madeira, un gâteau au miel typique, qui complémente les saveurs sucrées et corsées du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée LBV 2013, servez-le légèrement rafraîchi à environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra une meilleure expression aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses riches arômes de fruits secs et de cacao, et savourez sa texture veloutée et bien équilibrée. Cette expérience sensorielle met en valeur la richesse et la complexité de ce Porto exceptionnel.