Le Muscat de Setúbal, une appellation DOC située dans la région de Setúbal au sud du Portugal, est particulièrement renommé pour ses vins doux et aromatiques. Ce vignoble bénéficie d'un microclimat influencé par l'océan Atlantique et les montagnes de l'Arrábida, offrant des conditions idéales pour la culture du cépage muscat. Les vins Muscat de Setúbal sont élaborés principalement à partir des variétés Muscat Blanc à Petits Grains et Muscat d’Alexandrie, permettant de produire des vins aux arômes intenses de fleurs, d’agrumes et de miel, avec une belle fraîcheur en bouche.
L'appellation Muscat de Setúbal se distingue par ses techniques de vinification traditionnelles, notamment une macération prolongée pour extraire un maximum de saveurs et une fermentation arrêtée par l'ajout d'alcool vinique, préservant ainsi les sucres naturels du raisin. Les vins sont ensuite vieillis plusieurs années en fûts de chêne, conférant une complexité et une richesse supplémentaires.
Pour les amateurs de vins souhaitant enrichir leur cave à vin avec des trésors portugais, le Muscat de Setúbal représente un choix remarquable. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins pourra aider à suivre l'évolution de ces vins exceptionnels et à organiser leur dégustation lorsqu'ils atteignent leur apogée.
