Vin Muscat de Setúbal AutoCarro 27 / année 2013 - 2013

Avis Viniou

Le vin "AutoCarro 27 / année 2013" est un vin rouge né au cœur de la région vinicole de Péninsule de Setúbal, au Portugal. Connu pour ses vins doux naturels, notamment le Muscat de Setúbal, ce terroir est riche en histoire et en savoir-faire viticole. Bien qu'il s'agisse traditionnellement d'un vin blanc ou rosé, ce Muscat rouge est atypique. L'année 2013 est marquée par des conditions climatiques favorables permettant une maturité optimale des raisins. Le cépage muscat est généralement reconnaissable à ses arômes floraux et fruités, souvent accompagnés de notes épicées, qui se marient parfaitement avec le caractère unique de cette cuvée. Le domaine viticole AutoCarro, respecté pour son savoir-faire et son histoire dans la région, utilise des techniques de vinification qui préservent l'authenticité et la richesse de chaque bouteille.

Pour sublimer ce Muscat de Setúbal rouge, je vous recommande des accords mets-vins qui mettent en avant ses arômes fruités et épicés. Pensez à des plats tels que le canard à l'orange, le porc aux pruneaux ou encore un tajine d'agneau aux abricots. Les épices et les fruits contenus dans ces plats harmoniseront parfaitement avec les nuances du vin. Vous pouvez aussi opter pour des fromages affinés comme le Manchego ou le Roquefort, dont la puissance équilibrera la douceur fruitée du vin. Les plats régionaux portugais comme la Cataplana de porc aux fruits de mer seraient également des choix magnifiques.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par l'observer dans votre verre afin de noter sa couleur profonde et ses reflets. Ensuite, portez le vin à votre nez pour découvrir ses arômes primaires de fruits rouges et ses notes florales. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et la complexité de ses saveurs. N'hésitez pas à aérer le vin en le laissant s’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour profiter pleinement de son bouquet aromatique.