Vin Vinho verde Gatão

Avis Viniou

Le Gatão Vinho Verde, un vin blanc non millésimé, est originaire de la prestigieuse région viticole du Vinho Verde au Portugal. Ce vin léger, souvent composé de variétés locales comme le Loureiro, l'Arinto ou le Trajadura, est connu pour sa fraîcheur et son pétillant naturel, résultat d'une fermentation réalisée à basse température. Le climat tempéré et les sols granitiques riches de la région contribuent à ses arômes fruités et ses notes d'agrumes. Le domaine Gatão, renommé pour son approche innovante et son respect des traditions, perpétue une histoire riche d'expertise viticole en produisant des vins appréciés à travers le monde.

Pour sublimer ce Vinho Verde, accompagnez-le de plats tels que des fruits de mer grillés, des salades légères ou du poisson blanc légèrement assaisonné. Les saveurs éclatantes et la vivacité de ce vin s'harmonisent parfaitement avec des plats à base de citron ou d'herbes fraîches. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour des mets portugais comme les amêijoas à bulhão pato (palourdes à la portugaise), qui complètent les notes délicates et croquantes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, à une température d'environ 8 à 10 °C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce style de vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et légèrement verdâtre. Prenez ensuite le temps d'apprécier ses arômes envoûtants d'agrumes et de fruits verts au nez. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légère effervescence, idéal pour une expérience de dégustation agréable et mémorable.