Avis Viniou
Le Gazela Vinho Verde est un vin blanc frais et léger, typique de la région du Vinho Verde au nord du Portugal. Non millésimé, ce vin est généralement un assemblage de cépages locaux comme l'Alvarinho et le Loureiro, réputés pour leur acidité vive et leurs arômes de fruits verts et d'agrumes. Le terroir du Vinho Verde est caractérisé par un climat atlantique tempéré, avec des précipitations abondantes et des sols granitiques, ce qui favorise une maturation lente et une expression aromatique singulière. Gazela, un domaine bien établi, est reconnu pour produire des vins accessibles et plaisants, tout en reflétant l'authenticité de sa région.
Pour savourer ce Vinho Verde, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant sa fraîcheur et sa vivacité. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer comme les huîtres, les palourdes ou un ceviche délicat. Essayez-le également avec une salade estivale ou un plat portugais traditionnel comme le bacalhau à lagareiro. Ces plats souligneront les notes citronnées et légèrement pétillantes du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.
Lors de la dégustation du Gazela Vinho Verde, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un carafage rapide n'est pas nécessaire, mais veillez à l'ouvrir quelques minutes avant de le servir. Commencez par admirer sa robe pâle et brillante, avant de plonger dans ses arômes de fruits verts au nez. En bouche, appréciez sa texture légère et sa finale vive. Ce vin appelle à une dégustation conviviale et décontractée, parfait pour les moments ensoleillés.
