Vin Vinho verde Soalheiro - 2022

Avis Viniou

Le Soalheiro Vinho Verde Blanc 2022 est un vin portugais apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes vifs. Issu de la région de Vinho Verde, ce vin frais et sec, souvent élaboré à partir des cépages Alvarinho et Loureiro, reflète le climat doux et humide de la région, ainsi que ses sols granitiques bien drainés. Le domaine Soalheiro est renommé pour son engagement envers des techniques de vinification modernes qui préservent la pureté du fruit et la minéralité du terroir. Fondé en 1974, Soalheiro a construit une solide réputation comme pionnier des vins de qualité dans la région de Vinho Verde.

Pour sublimer ce Vinho Verde, nous vous suggérons de l'accompagner de fruits de mer ou de poissons grillés. Les plats à base de légumes frais, tels qu'une salade de chèvre chaud ou des asperges grillées, sauront également magnifier ses arômes. Pour une expérience authentique, associez-le à des spécialités portugaises comme les "pataniscas de bacalhau" (beignets de morue) ou des crustacés cuisinés à la manière portugaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pale et brillante, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez son équilibre, sa vivacité et sa finale légèrement saline, typiques des vins de cette région.