Vin Vinho verde Quinta Amares - Loureiro Colheita - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Loureiro Colheita 2016 de Quinta Amares est un vin blanc sec originaire de la région viticole du Vinho Verde, au Portugal. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Loureiro, réputé pour ses arômes floraux et d’agrumes. Millésimé 2016, il reflète un équilibre entre fraîcheur et complexité, grâce à un climat tempéré et une vinification soigneuse qui préserve sa vivacité. La région du Vinho Verde est caractérisée par son climat atlantique humide, apportant une acidité rafraîchissante aux vins, et son terroir granitique qui accentue leur minéralité. Quinta Amares, un domaine historique, est reconnu pour son engagement envers la qualité et ses techniques de vinification innovantes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Sa vivacité et ses notes citronnées s'harmoniseront à merveille avec une salade de poulpe à la portugaise ou une mozarella arrosée d'huile d'olive. En accompagnement régional, un arroz de marisco, un riz aux fruits de mer portugais, accentuerait parfaitement sa fraîcheur naturelle.

Pour apprécier ce Vinho Verde à sa juste valeur, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un court passage en carafe, de 10 à 15 minutes, permettra de révéler ses arômes délicats. À la dégustation, admirez sa robe pâle et brillante, respirez ses parfums d’agrumes et de fleurs blanches, et savourez sa bouche croquante et légèrement salée, signature du terroir du Vinho Verde.