Vin Vinho verde Borges

Avis Viniou

Le Vinho Verde blanc de la maison Borges est un vin portugais pétillant et rafraîchissant, non millésimé, provenant de la région éponyme du nord-ouest du Portugal. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il pourrait inclure des variétés locales comme l'Alvarinho ou le Loureiro, typiques de la région. Ce vin est le reflet du terroir frais et humide de Vinho Verde, caractérisé par des sols granitiques et un climat atlantique modéré. La maison Borges, avec son héritage riche et son savoir-faire transmis depuis des générations, est réputée pour sa maîtrise de la vinification, équilibrant tradition et innovation.

Pour sublimer ce Vinho Verde, envisagez des accords avec des plats frais et légers. Poissons grillés, fruits de mer, sushis et salades estivales s'harmoniseront parfaitement avec sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Vous pouvez aussi essayer des plats typiques portugais comme le bacalhau à bras, où la texture crémeuse du plat complémente la fraîcheur et l'acidité du vin, créant une expérience gastronomique mémorable.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Observez sa robe claire et brillante, puis humez ses notes de citron et de pomme verte. En bouche, savourez ses saveurs légères et sa texture légèrement effervescente, qui apportent une sensation de fraîcheur éclatante. Ce vin est idéal pour être apprécié jeune pour conserver sa vivacité et son caractère pétillant.