Vin Vinho verde Loureiro - 2023

Avis Viniou

Le Loureiro 2023 est une rareté, car traditionnellement, le Vinho Verde est associé à des vins blancs ou rosés. Ici, nous avons un rouge, ce qui est atypique pour la région de Vinho Verde au Portugal, offrant une expérience unique. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une légèreté typiques du terroir de cette région. Située au nord du Portugal, la région est connue pour son climat maritime doux qui favorise une maturation lente des raisins, apportant acidité et fraîcheur au vin. Bien que l'appellation puisse être mieux connue pour ses blancs, les rouges présentent souvent des caractéristiques fruitées et une acidité vive. Le domaine viticole a une histoire riche, reconnue pour ses méthodes traditionnelles, tout en adoptant des pratiques modernes pour accentuer la pureté aromatique du cépage Loureiro.

Pour accompagner ce Loureiro rouge, optez pour des plats légers à base de volaille ou de porc, tels que des brochettes de poulet grillé ou un rôti de porc aux herbes. Le mariage avec des fromages à pâte molle ou affinés comme le Serra da Estrela, emblématique de Portugal, serait également excellent. Les plats régionaux, tels que le Bacalhau à Brás, peuvent surprendre en créant une harmonie originale avec ce vin unique.

Pour une dégustation optimale, servez le Loureiro rouge à une température avoisinant 16°C. Il est préférable de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rubis léger, puis humez ses arômes de fruits rouges frais et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale acidulée qui invite à une nouvelle gorgée.