Vin Vinho verde Caves Velhas - Lagosta

Avis Viniou

Le Vinho Verde Cuvée Lagosta est un vin blanc portugais non millésimé du domaine Caves Velhas. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son effervescence subtile, caractéristiques du style Vinho Verde. Élaboré principalement à partir de variétés autochtones comme l'Alvarinho et le Loureiro, il dégage des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La région de Vinho Verde, située dans le nord du Portugal, bénéficie d'un climat maritime tempéré et de sols granitiques, favorisant des vins légers et vifs. Caves Velhas, avec une riche tradition viticole, est reconnue pour son savoir-faire en matière de production de vins authentiques et accessibles.

Ce vin est parfait pour accompagner des plats légers tels que des salades, des fruits de mer et du poisson grillé. Son acidité rafraîchissante et ses notes fruitées s'accordent également bien avec des plats asiatiques légèrement épicés ou des spécialités portugaises comme les sardines grillées. Pour une expérience gastronomique typiquement locale, dégustez-le avec du bacalhau à bras ou un risotto aux fruits de mer.

Pour apprécier pleinement ce Vinho Verde, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Le passage en carafe n'est pas nécessaire, mais il est conseillé de le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez pour savourer sa légèreté et sa vivacité. Ces étapes assurent une expérience de dégustation optimale, mettant en valeur son caractère frais et éclatant.