Vin Vinho verde Gião - 2021

Avis Viniou

Le Vinho Verde "Gião" 2021 du Portugal est un vin blanc frais et léger, parfait pour les amateurs de vins estivaux. Bien que le cépage spécifique soit absent, les Vinho Verdes incluent souvent des variétés comme l'Alvarinho et le Loureiro, connues pour leurs arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2021 est caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité, reflet d'un terroir portugais unique aux sols granitiques et à un climat composé d'étés chauds et d'hivers doux. Le Domaine Gião, avec son riche héritage viticole, est réputé pour son harmonie entre techniques traditionnelles et innovantes, produisant des vins d'une grande authenticité.

Pour mettre en valeur ce Vinho Verde, envisagez des accords avec des fruits de mer et poissons grillés, où ses notes citronnées et son acidité se marieront à merveille. Des plats portugais tels que la cataplana de fruits de mer ou le bacalhau à brás sublimeront également ce vin blanc. Sa légèreté en fait aussi un excellent compagnon pour des salades estivales ou des fromages frais.

Lors de la dégustation, servez le Vinho Verde "Gião" à une température comprise entre 8 et 10°C pour conserver sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets verdoyants. Au nez, concentrez-vous sur les arômes de citron, de pomme verte et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et subtilité pour une dégustation des plus rafraîchissantes.