Vin Vinho verde Aveleda - 2017

Avis Viniou

Le Vinho Verde Aveleda 2017 est un vin blanc portugais provenant de la région éponyme du nord du Portugal, célèbre pour ses vins frais et légers. Le millésime 2017 est marqué par un climat chaud qui a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité rafraîchissante. Ce vin est généralement élaboré à partir des cépages locaux tels que l'Alvarinho ou le Loureiro, bien que le mélange exact ne soit pas précisé ici. La région de Vinho Verde bénéficie d'un climat océanique influencé par l'Atlantique, avec des sols granitiques qui apportent minéralité et fraîcheur au vin. La maison Aveleda, connue pour son expertise et son histoire remontant à plusieurs siècles, est respectée pour ses pratiques de vinification qui mettent en valeur l'élégance et la vivacité des Vinho Verde.

Pour accompagner ce Vinho Verde, optez pour des fruits de mer frais, des huîtres, ou même un ceviche, qui complètent parfaitement son caractère frais et ses arômes d'agrumes. Le mariage avec un fromage de chèvre tendre ou une salade de mâche avec une vinaigrette légère serait également idéal pour accentuer sa vivacité. Pour un accord plus régional, servez-le avec des plats traditionnels portugais tels que le bacalhau à brás, un plat de morue émietté avec pommes de terre.

Servez ce Vinho Verde bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, sans nécessité de carafage pour conserver ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse aux reflets verdâtres, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa légèreté et sa vivacité, caractéristiques typiques des vins de cette région, qui laissent une agréable sensation de fraîcheur en finale.