Vin Vinho verde Inconnu

Avis Viniou

Le Vinho Verde est un vin blanc portugais réputé pour sa fraîcheur et sa légèreté, souvent caractérisé par une légère effervescence. Bien que ses cépages spécifiques ne soient pas précisés ici, ils incluent souvent l'Alvarinho, le Loureiro ou le Trajadura. Ce vin est non millésimé, ce qui reflète généralement la constance dans le style et la vivacité propres aux vins jeunes. Le terroir du Vinho Verde, situé dans le nord du Portugal, est influencé par un climat maritime frais et pluvieux, avec des sols granitiques qui donnent aux vins leur acidité et leur minéralité distinctives. Historiquement, les vignobles de la région sont connus pour leur capacité à produire des vins expressifs et désaltérants.

Pour des accords mets-vins réussis, associez le Vinho Verde avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des moules marinières. Les notes citronnées et la vivacité du vin rehausseront les saveurs iodées de ces plats. En outre, un fromage de chèvre frais ou une salade de poulpe à la portugaise s'accorderont parfaitement, soulignant la fraîcheur du vin et ses saveurs subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez le Vinho Verde à une température idéale de 8-10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer; un simple passage en bouche révélera son éclat. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis appréciez au nez ses arômes floraux et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité, sa texture légèrement pétillante et sa finale rafraîchissante.