Vin Non spécifié consensus - 2016

Avis Viniou

Le Consensus 2016, un vin rouge portugais, puise sa richesse dans le terroir varié du Portugal. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, le millésime 2016 promet une belle maturité avec des arômes complexes. Le climat du Portugal, influencé par l'Atlantique, favorise la production de vins raffinés mais robustes, alliant fraîcheur et structure. Sans appellation précise, ce vin représente l'essence même des vins portugais, souvent reconnus pour leur caractère et leur opulence. Le domaine "Consensus" jouit d'une réputation grandissante pour ses techniques de vinification qui révèlent l'authenticité et la diversité des terroirs portugais.

Pour sublimer le Consensus 2016, accompagnez-le de plats aux saveurs intenses. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un agneau rôti, enrichiront son profil tannique. Les plats traditionnels portugais, tels que le cozido à portuguesa ou des fromages affinés de la région, pourraient également créer une symbiose gustative. Ces accords permettront d'apprécier les nuances de fruits noirs et d'épices présentes dans le vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Consensus 2016 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe, admirez sa profondeur de couleur. À l'olfaction, explorez ses notes de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa structure tannique et sa finale longue. Ces étapes vous aideront à découvrir toute la richesse de ce vin portugais.