Vin Non spécifié Vinho régional Lisboa - Quinta de Pancas - 2015

Avis Viniou

Le Vinho Regional Lisboa "Cuvée Quinta de Pancas" 2015 est un vin rouge portugais qui se distingue par son assemblage harmonieux, probablement issu de cépages typiques de la région tels que le Touriga Nacional, le Cabernet Sauvignon ou encore le Merlot. Le millésime 2015 offre une belle expression du terroir de Lisboa, caractérisé par un climat maritime tempéré qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Les sols argilo-calcaires ajoutent de la structure et de la minéralité au vin. Quinta de Pancas, maison réputée pour son savoir-faire, incarne la tradition viticole portugaise avec une histoire riche et un engagement constant envers la qualité.

Pour apprécier pleinement ce vin, optez pour des accords qui sublimeront ses saveurs. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet mignon aux champignons, mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Les plats régionaux comme le cochon de lait rôti à la portugaise ou les charcuteries locales seront également des choix parfaits pour une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, afin d'aérer le vin et d'exprimer toute sa palette aromatique. Observez sa robe pourpre aux reflets grenat, humez ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois, puis goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin, bien équilibré, mérite une dégustation attentive pour révéler toutes ses nuances.