Vin Non spécifié Mateus The Original - 2013

Avis Viniou

Le Mateus The Original Rosé 2013 est un vin portugais emblématique, connu pour sa robe rose séduisante et son style distinctif. Issu de divers cépages typiques de la région, ce vin offre des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, avec des notes florales subtiles. La vinification de ce rosé met en avant une macération courte qui conserve la fraîcheur et une légère effervescence qui ravive les papilles. La richesse du terroir portugais, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, permet d'obtenir des vins à la fois expressifs et équilibrés. Le domaine de Mateus s'est forgé une solide réputation pour son innovation et sa capacité à marier tradition et modernité.

Pour accompagner ce Mateus Rosé, pensez à des plats légers et estivaux. Des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou un ceviche de poisson blanc offriront une belle harmonie grâce à la fraîcheur du vin. Aussi, des salades composées, à base de légumes croquants et de fromage feta, rehausseront les arômes fruités. Pour un accord régional, optez pour un plat typiquement portugais comme le bacalhau à brás, une recette de morue salée qui se marie bien avec l'acidité rafraîchissante de ce rosé.

En termes de dégustation, servez ce Mateus Rosé 2013 à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire; cependant, laissez-le s'aérer un moment dans le verre. Admirez sa robe rose pâle, respirez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez-le pour savourer son équilibre entre acidité et douceur. Ce vin est une invitation à la détente, parfait pour des moments conviviaux en été.