Vin Non spécifié Quinta da Lapa - Reserva Pinot noir - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Reserva Pinot Noir 2020" de Quinta da Lapa est un rouge élégant provenant du Portugal, une région viticole en plein essor. Ce Pinot Noir arbore une robe rouge rubis profond et exprime des arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et une pointe épicée, résultat d'une vinification minutieuse. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat atlantic tempéré avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. La Quinta da Lapa, avec une histoire remontant à plusieurs siècles, est réputée pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et sa passion pour la qualité.

Pour magnifier ce Pinot Noir, envisagez des accords avec du canard rôti aux griottes ou une caille farcie aux champignons. Les saveurs fruitées et terreuses du vin s'harmonisent avec des plats riches et savoureux. Pour un mariage de terroir, optez pour des plats régionaux comme une feijoada à la portugaise, où les haricots et la viande se marient bien avec la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour profiter pleinement de ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur pour apprécier sa concentration et sa brillance. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin en agitant le verre pour libérer ses arômes. En bouche, savourez son équilibre, sa texture soyeuse et sa longue finale, pour une expérience gustative complète.