Vin Península de Setúbal Leo d'honor - Casa ermelinda freitas - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Casa Ermelinda Freitas 2013" est un rouge portugais, issu de la région ensoleillée de la Péninsule de Setúbal. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette cuvée est souvent composée de cépages autochtones tels que le Castelão et l'Aragonês. Ce millésime 2013 bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant chaleur et douceur nécessaires à une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes intenses et une bonne structure. La maison Ermelinda Freitas, respectée pour sa tradition et son savoir-faire, livre des vins expressifs et typiques de la région, grâce à des techniques de vinification modernes et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande, tels qu'un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les saveurs robustes et les tanins présents se marieraient également merveilleusement avec un fromage affiné ou une assiette de charcuterie. Pour les amateurs de cuisine portugaise, un plat de Bacalhau à Brás ou une feijoada (cassoulet portugais) compléteraient parfaitement ce vin, grâce à leurs saveurs riches et terreuses.

La dégustation de ce vin s'apprécierait idéalement à 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe pour en apprécier la couleur profonde, puis humez le vin pour découvrir des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de bois subtil. En bouche, dégustez-le lentement pour révéler sa complexité et sa longue finale. Prenez le temps d'apprécier l'harmonie entre les tanins et l'acidité, reflet de son terroir unique.