Vin Non spécifié Terra Romana - Feteasca Negra - 2014

Avis Viniou

La cuvée Feteasca Neagra 2014 de Terra Romana est un vin rouge d'une grande finesse, issu du cépage autochtone Feteasca Neagra, connu pour ses arômes fruités et épicés. Le millésime 2014 bénéficie d'une belle expression, offrant des notes de fruits rouges mûrs et une subtile touche de tabac. La Roumanie, avec son climat continental et ses sols variés, offre un terroir unique qui confère à ce vin une belle structure et une persistance en bouche. Terra Romana, réputé pour son expertise dans la vinification de ce cépage, associe techniques traditionnelles et innovations pour extraire le meilleur du terroir roumain.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats de gibier en sauce ou une belle entrecôte grillée, qui sauront sublimer les tanins veloutés du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, renforceront aussi sa palette aromatique. Pour une touche locale, pourquoi ne pas essayer un „sarmale”, des feuilles de choux farcies, plat traditionnel roumain qui ajoute une dimension authentique à l'expérience.

En termes de dégustation, servez ce Feteasca Neagra à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. À l'œil, appréciez sa robe rubis profonde. Humez ensuite les arômes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par la richesse et l'équilibre en bouche, en savourant les tanins souples et la finale harmonieuse.