Vin Goriška Brda Klet Brda - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le vin de Klet Brda, un Cuvée Chardonnay de 2023, provient de la région enchanteresse de Goriška Brda, dans la Slovénie Littorale. Ce vin blanc met en lumière le cépage Chardonnay avec une expression fraîche et vivante, reflet d'un millésime prometteur. Goriška Brda est renommée pour ses terrains ondulés et argilo-calcaires, baignés par un climat méditerranéen qui offre des amplitudes thermiques favorables à la maturation des raisins. Klet Brda, un domaine avec une riche histoire viticole, est respecté pour sa capacité à marier des techniques modernes aux traditions viticoles séculaires, produisant des vins élégants et équilibrés.

Pour apprécier pleinement ce Cuvée Chardonnay, considérez des accords avec des plats de fruits de mer délicats, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Son acidité rafraîchissante et ses nuances fruitées complètent aussi agréablement des fromages à pâte molle, tels qu’un brie fermier. Pour une immersion culinaire régionale, essayez-le avec un rižota slovène aux asperges ou un poisson grillé à la méditerranéenne, qui metttront en valeur la finesse et l’élégance de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température d’environ 10-12°C. Un court passage en carafe d'environ 15 minutes lui permettra de libérer davantage ses arômes subtils. Observez sa robe limpide et dorée, puis humez son bouquet floral et fruité. En bouche, laissez-vous séduire par ses notes d’agrumes et de poires, suivies d’une finale persistante et minérale. Ce vin saura charmer aussi bien les amateurs que les passionnés par ses qualités distinctes et équilibrées.