Vin Genève AOC Les Hutins - Premier Cru - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Premier Cru" 2022 du Château Les Hutins, situé dans l'appellation Genève AOC, offre une expérience viticole raffinée. Ce rouge, élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, reflète le caractère unique du terroir genevois. Bien que les détails précis du cépage et des techniques de vinification soient absents, cette cuvée bénéficie des sols argilo-calcaires de la région et d'un climat tempéré, propice à la maturation équilibrée des raisins. Genève est reconnue pour sa diversité de microclimats et son patrimoine viticole séculaire, où le domaine Les Hutins s'impose par son engagement à produire des vins de haute qualité, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, en particulier un filet de bœuf aux morilles, qui complétera les tanins délicats et les arômes corsés. Les plats à base de champignons sauvages et de légumes grillés peuvent accentuer les nuances terreuses et fruitées. Des plats suisses traditionnels, comme une fondue au fromage, apportent une touche locale tout en créant une alliance audacieuse et gourmande.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour enrichir sa complexité aromatique. Commencez par apprécier la couleur et la robe du vin, puis humez ses arômes délicats avant de savourer sa bouche équilibrée et persistante. Ces étapes vous permettront de capturer toute la richesse et la profondeur de cette cuvée genevoise.