Vin Genève AOC Merlot Clémence Genève

Avis Viniou

Le Merlot Clémence Genève est un vin rouge originaire de la région genevoise en Suisse. Malgré qu'il soit non millésimé, ce vin exprime pleinement les caractéristiques riches et élégantes du cépage Merlot. Produit dans l'appellation Genève AOC, ce vin profite d'un terroir unique avec un sol varié, allant des moraines glaciaires aux dépôts alluviaux, qui favorise une maturity idéale. La région bénéficie d'un climat tempéré avec une influence lacustre qui tempère les extrêmes et augmente la complexité aromatique. Le domaine produisant ce vin est reconnu pour son approche délicate du Merlot, mettant en valeur des techniques de vinification traditionnelles associées à un savoir-faire local précis.

Pour sublimer le Merlot Clémence Genève, envisagez de le servir avec un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Ces plats mettront en valeur les notes fruitées et épicées du Merlot. Pour une approche plus locale, mariez-le avec une fondue vigneronne ou une longeole, une saucisse genevoise qui complémentera bien le profil de ce vin en équilibrant ses tanins souples avec la richesse des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Merlot à une température comprise entre 16°C et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une demi-heure avant la dégustation afin de laisser s'exprimer ses arômes. Commencez par observer sa robe, d'un rouge rubis profond, avant de porter le verre au nez pour apprécier ses délicates notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fins, prélude idéal à un moment de dégustation convivial.