Vin Genève AOC Domaine Beauvent - Gamaret 1er cru coteaux de Lully - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Gamaret 1er cru coteaux de Lully 2018 du Domaine Beauvent est un vin rouge élégant provenant de la région genevoise en Suisse. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamaret, qui est très apprécié pour ses tanins soyeux et sa capacité à révéler des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et parfois des touches florales. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis d'exprimer toute la richesse du terroir genevois, avec ses sols variés et un microclimat tempéré par la proximité du lac Léman et des Alpes. Le Domaine Beauvent est reconnu pour son savoir-faire et sa tradition viticole, contribuant à la renommée de l'appellation Genève AOC.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, je recommande de l'associer à des plats comme un magret de canard aux cerises, un civet de sanglier ou même un cassoulet. Les arômes épicés et fruités du Gamaret se marient également très bien avec des plats à base de champignons ou de fromage à pâte dure comme le Gruyère. Pour une expérience authentique, n'hésitez pas à l'accompagner d'une fondue moitié-moitié, plat typique de la région qui rehaussera ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis portez le verre à votre nez pour découvrir ses notes envoûtantes de fruits noirs et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer le vin en bouche pour apprécier sa texture veloutée et sa belle longueur. Ce vin promet une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.