Vin Genève AOC Domaine Des Charmes - Chardonnay Les Charmes - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Chardonnay Les Charmes 2021 du Domaine Des Charmes est un vin blanc élégant, issu de l'appellation Genève AOC en Suisse. Élaboré entièrement à partir de Chardonnay, ce vin séduit par son équilibre et sa finesse. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant naissance à un vin expressif et généreux. La région de Genève, connue pour son microclimat influencé par le lac Léman et ses sols variés, confère à ces vins une belle fraîcheur et une minéralité distinctive. Le Domaine Des Charmes, respecté pour son engagement en viticulture durable, a bâti une réputation solide grâce à son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Chardonnay raffiné, pensez à des plats qui subliment sa fraîcheur et son onctuosité. Un filet de perche au beurre blanc, une volaille sauce crémeuse aux champignons, ou encore un risotto aux asperges seront des choix idéaux. Les spécialités suisses, comme une fondue légère à base de fromage doux, s'associeront harmonieusement, mettant en valeur les arômes délicats du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes libérera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, des notes de fruits blancs et de fleurs s'épanouissent avec une touche minérale. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, signe d'un vin bien élaboré.