Vin Genève AOC Domaine Des Charmes - Findling Le griset blanc - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Findling Le Griset Blanc 2022 du Domaine Des Charmes est un vin blanc élaboré dans la région genevoise de Suisse, bénéficiant de l'appellation Genève AOC. Le cépage principal, le Findling, offre un profil unique marqué par des arômes floraux et de fruits à chair blanche. Ce millésime 2022 provient d'un terroir bénéficiant du climat tempéré alpin de la région, avec des sols argilo-calcaires favorisant une belle minéralité. La vinification soignée permet de conserver la fraîcheur et l'élégance du vin. Genève, réputée pour ses petites exploitations familiales, allie traditions viticoles séculaires et innovation. Le Domaine Des Charmes s'est bâti une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l’authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc délicat, optez pour des plats légers tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. Sa vivacité et sa fraîcheur s'accorderaient parfaitement avec un filet de perche meunière, plat typiquement genevois. On peut également envisager des fromages à pâte molle tels que le reblochon qui mettraient en valeur ses notes florales et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Un bref carafage de 15 à 30 minutes lui permettra de s'ouvrir davantage. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, sentez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruit mûr, puis prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et minéralité.