Vin Mandement Domaine Paradis - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Paradis, situé dans la région viticole du Mandement à Genève, en Suisse, propose un vin rouge millésimé 2022 qui capture l'essence de ce terroir unique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Mandement est réputé pour ses excellents Pinot Noirs et Gamays. Le sol composé de calcaire et d'argile, associé à un climat tempéré influencé par le Rhône, offre un environnement optimal pour la viticulture. Genève jouit d'une longue tradition vinicole marquée par l'excellence et l'innovation, et le Domaine Paradis, reconnu pour sa qualité, perpétue cette tradition avec fierté et passion.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un coq au vin, qui rehausseront ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les spécialités régionales comme la longeole, une saucisse de Genève, ou un plateau de fromages suisses, comme le Gruyère ou le Vacherin, se marieraient également à merveille avec ce rouge, renforçant les saveurs chaleureuses et authentiques de ce nectar genevois.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe éclatante, puis en effectuez de légères rotations dans le verre pour libérer ses parfums. Prenez le temps d'apprécier son bouquet avant de le goûter, en notant la complexité de ses saveurs fruitées et épicées en bouche, afin de vivre une expérience sensorielle complète.