Vin Mandement Domaine Beauvent - Syrah 1er cru barrique - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Beauvent, niché au cœur de la région viticole de Genève, produit cette remarquable Cuvée Syrah 1er cru barrique de 2019. Sélectionnée parmi des parcelles de premier ordre, cette Syrah s'épanouit grâce à un terroir composé de sols riches en minéraux et à un climat modéré permettant une maturation parfaite des baies. Les vignerons du domaine ont utilisé un élevage en barrique pour révéler toute la complexité et la profondeur du cépage. Genève, avec son climat tempéré par l'influence du lac Léman, offre un environnement unique et propice aux vins fins. Le Domaine Beauvent, avec son héritage de plusieurs décennies, s'est forgé une réputation d'excellence dans la production de vins expressifs et élégants.

Pour mettre en valeur cette Syrah, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les notes épicées et poivrées du vin se marieront harmonieusement avec une daube de sanglier ou un fromage affiné comme le gruyère. Opter pour des plats régionaux tels que la longeole genevoise serait également un choix judicieux pour souligner les racines locales de ce cru.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes envoûtants. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, avant de humer ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer ses tannins soyeux et sa finale persistante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle raffinée.