Vin Non spécifié Domaine Des Abeilles Or - Réserve des Vieilles Vignes - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Des Abeilles Or, situé dans la charmante région de Genève en Suisse, propose avec sa « Cuvée Réserve des Vieilles Vignes » un vin blanc de caractère et d'élégance. Le millésime 2009 offre une belle maturité, permettant aux arômes de se développer et de s'affiner. Bien que l'appellation soit non spécifiée, ce vin sec reflète le terroir genevois avec une minéralité et une fraîcheur marquées. Les vieilles vignes, souvent synonymes de complexité et de profondeur, sont travaillées avec soin, soulignant la qualité du sol et des techniques de vinification traditionnelles de la région. Genève, avec ses influences climatiques modérées par le lac Léman et son sol caillouteux, offre un cadre unique pour la viticulture. Le Domaine Des Abeilles Or jouit d'une réputation d'excellence, combinant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour un poisson en sauce légère ou des crustacés, qui sauront mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les plats à base de volaille accompagnés d'herbes de Provence se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une expérience culinaire régionale, servez-le avec une fondue genevoise, où les notes du fromage fondent délicieusement avec la texture et l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier pleinement le bouquet aromatique. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute la richesse du vin. Admirez sa robe dorée au regard. Au nez, humez les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité, minéralité et rondeur.