Vin Neuchâtel AOC Domaine Les Landions - Les Landions - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Landions, situé au cœur de la région viticole de Neuchâtel en Suisse, nous offre avec sa Cuvée Les Landions 2022 un vin rouge charmeur. Cette cuvée, composée des cépages les plus aboutis de l'appellation Neuchâtel AOC, reflète le savoir-faire du domaine à travers un millésime plein de fraîcheur et d'équilibre. Le terroir unique de Neuchâtel, marqué par son sol riche en calcaire et son climat tempéré avec une influence du lac, contribue à la minéralité et à la finesse du vin. Les méthodes de vinification traditionnelle garantissent l'expression authentique des saveurs fruitées et épicées du vin. Le Domaine Les Landions jouit d'une réputation solide grâce à sa longue tradition de qualité et son engagement envers l'innovation.

Pour sublimer la Cuvée Les Landions 2022, optez pour un plat de veau à la sauce aux morilles, un mets qui révélera les nuances fruitées et terreuses du vin, tout en équilibrant sa belle acidité. Les spécialités suisses telles que la fondue au fromage créent également une belle harmonie, où la rondeur et la fraîcheur de ce rouge viennent parfaitement équilibrer le gras du fromage fondu.

Pour profiter pleinement de ce vin de Neuchâtel, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Avant de déguster, observez sa robe rouge rubis éclatante, humez ses notes de fruits rouges et d'épices délicates, puis savourez-en chaque gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale élégante.