Vin Neuchâtel AOC LMLG / Muster - Cuvée LMLG - 2019

Avis Viniou

Ce Neuchâtel AOC 2019 du domaine Lmlg/Muster est un rouge élégant, probablement issu du cépage Pinot Noir, typique de cette région suisse. Le millésime 2019, marqué par un été chaud, promet un vin bien structuré avec une belle concentration aromatique. Le terroir de Neuchâtel, caractérisé par son sol calcaire et son climat tempéré influencé par le lac éponyme, confère à ce vin sa finesse et sa délicatesse. Le domaine Lmlg/Muster, reconnu pour son respect des traditions et son souci de qualité, perpétue un savoir-faire qui valorise l'authenticité de ses cuvées.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des viandes légères comme une volaille rôtie ou un filet mignon de porc aux herbes. Le vin se mariera également admirablement avec des plats de la région tels que le "saucisson neuchâtelois", ou encore un gratin de pommes de terre à la crème et au fromage suisse, qui accentuera les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une appréciation optimale, servez ce Neuchâtel rouge à une température idéale de 14 à 16°C. Pensez à carafe le vin pendant une heure pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis, avant de humer ses notes de fruits rouges et de légères épices. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, pour une expérience sensorielle complète.