Vin Neuchâtel AOC Maison Muster - Saphir - 2017

Avis Viniou

Le Neuchâtel AOC 2017 "Cuvée Saphir" de la Maison Muster est un vin rouge de caractère, issu de la belle région de Neuchâtel en Suisse. Ce terroir, avec ses sols calcaires et son climat tempéré par le lac, favorise la production de vins élégants et équilibrés. La cuvée "Saphir" intègre divers cépages locaux et se distingue par son approche vinicole méticuleuse, mettant en valeur des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. La Maison Muster, héritière d'une tradition viticole séculaire, est réputée pour sa capacité à sublimer le potentiel des vignobles de Neuchâtel tout en respectant les traditions anciennes et en intégrant des techniques contemporaines.

Pour mettre en valeur les nuances délicates de ce vin, envisagez des accords avec un magret de canard aux cerises ou un rôti de veau en sauce aux champignons. Son caractère fruité et légèrement épicé se marierait également à merveille avec une fondue bourguignonne, offrant une belle harmonie avec la cuisine locale. Le fromage neuchâtelois, comme un tomme aux herbes, pourrait également venir sublimer sa texture veloutée.

Pour une expérience optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense. En approchant votre nez du verre, vous serez enveloppé par des senteurs de fruits rouges mêlées à des touches poivrées. Enfin, en bouche, ses tanins soyeux et sa belle persistance vous inviteront à prolonger l'expérience.