Vin Neuchâtel AOC Domaine Des Landions - Cailloutis - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Landions, situé dans la pittoresque région de Neuchâtel en Suisse, offre avec sa Cuvée Cailloutis 2022 un vin rouge sec empreint de caractère et de finesse. Bénéficiant du terroir unique de Neuchâtel, caractérisé par ses sols calcaires et son microclimat tempéré, ce vin exprime la typicité de son appellation Neuchâtel AOC. Le millésime 2022, particulièrement favorable, a permis une vinification soigneuse mettant en avant des cépages locaux. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et innovation pour produire des vins authentiques et raffinés qui captivent les amateurs et experts.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complètent ses arômes et sa structure. Des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard aux cerises, rehausseront ses notes fruitées et sa profondeur. Les spécialités suisses comme la fondue bourguignonne ou les röstis accompagneront également merveilleusement bien la Cuvée Cailloutis. Ces plats apportent une dimension conviviale et mettent en valeur l'équilibre et la subtilité du vin.

La Cuvée Cailloutis 2022 se déguste idéalement à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Avant de servir, laissez-le s'oxygéner pendant environ 30 minutes afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'une couleur rouge intense, puis humez ses arômes complexes. En bouche, savourez la richesse de ses saveurs et appréciez sa finale longue et élégante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les qualités de ce vin suisse de caractère.