Vin Non spécifié Weinstamm - Element 5 - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Element 5" de Weinstamm, un cru rouge sec de l'année 2015, provient de la région de Schaffhouse en Suisse, une zone viticole qui commence à se faire un nom. Ce vin aux notes complexes résulte d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux raisins de développer une belle maturité, ce qui se ressent dans la concentration et l'équilibre du vin. Située au nord de la Suisse, la région de Schaffhouse est marquée par un climat continental, avec des influences rhenan, et des sols calcaires qui apportent une minéralité distinctive. Le domaine Weinstamm est connu pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire traditionnel transmis à travers les générations, contribuant à sa réputation croissante.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront en sublimer les arômes. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, se marieront parfaitement avec ses tanins bien structurés. Les fromages affinés, tels qu'un Gruyère ou un Appenzeller, feront également ressortir ses nuances subtiles. Si vous souhaitez rester dans une harmonie de terroir, des plats suisses typiques comme un ragoût de gibier ou une fondue au fromage spécialité de la région, peuvent offrir une expérience gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir véritablement. Commencez par observer sa robe profonde qui présage de son intensité. Au nez, prenez le temps de discerner les couches aromatiques de fruits noirs, d'épices et de nuances fumées. En bouche, laissez-vous séduire par son ampleur et sa persistance, qui reflètent le caractère unique du terroir de Schaffhouse.