Vin Non spécifié Weinstamm - Prestige - 2015

Avis Viniou

Le Weinstamm Cuvée Prestige 2015 est un vin rouge de la région de Schaffhouse, en Suisse, connu pour ses paysages vallonnés et son climat frais influencé par le Rhin. Composé d’un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, ce millésime 2015 révèle la richesse de son terroir unique. La région viticole de Schaffhouse, bien que discrète, bénéficie d'un sol calcaire qui confère des nuances minérales et complexes aux vins. La vinification traditionnelle, conjuguée à une maturation précise, donne naissance à une cuvée aux tanins fins et à la robe soutenue. Le domaine Weinstamm se distingue par une histoire riche et une quête constante de qualité.

Pour les accords mets-vins, ce vin s'harmonise parfaitement avec des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un magret de canard aux épices douces. Les saveurs robustes du vin sont également sublimées par des plats de gibier en sauce, comme un civet de cerf. Pour un accord régional, accompagnez-le de rösti suisse garni de champignons sauvages. Les arômes profonds du vin rehausseront les saveurs terreuses et fumées de ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cuvée Prestige à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis procéder à une exploration olfactive où vous décelerez des notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui promettent une expérience gustative élégante et mémorable.