Vin Non spécifié Weinstamm - 2018

Avis Viniou

Le Weinstamm 2018 est un vin blanc suisse provenant de la région de Schaffhouse. Cette région, baignée par un climat continental modéré, confère à ses vignes une maturation lente, essentielle pour développer une palette aromatique riche. Bien que l'appellation ne soit pas précisée, ce vin sec pourrait être élaboré à partir de cépages locaux comme le Müller-Thurgau. Le millésime 2018 se caractérise par une excellente conditions climatiques favorisant des vins concentrés et élégants. La maison Weinstamm est reconnue pour son respect des techniques de vinification traditionnelles, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes, ce qui lui confère une réputation solidement ancrée dans le paysage viticole suisse.

Pour savourer pleinement ce vin blanc sec, envisagez de l'associer à des plats délicats tels que du poisson grillé, des fruits de mer, ou encore une volaille rôtie aux herbes. La cuisine régionale suisse offre également de belles opportunités d'accords, notamment avec une fondue fromagère, où l'acidité et la fraîcheur du vin souligneront agréablement la richesse du plat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour exhaler ses arômes subtils et sa fraîcheur. Un carafage de 20 à 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes complexes, surtout s'il est jeune. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, humez les arômes floraux et fruités qui se dégagent, puis savourez-en la texture en bouche, marquée par une belle vivacité et une finale harmonieuse.