Vin Non spécifié Weingut Familie Hansruedi Adank - Fläscher Chardonnay am Berg - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Fläscher Chardonnay am Berg 2023 est un vin issu de la Suisse, plus précisément de la région de St. Gall. Ce vin blanc est élaboré par le Weingut Familie Hansruedi Adank, un domaine connu pour sa production soignée. Le cépage principal, le Chardonnay, est cultivé sur des coteaux offrant un excellent drainage et une exposition optimale au soleil. Le terroir rocheux de St. Gall, combiné à un climat frais et tempéré, confère au vin une élégante minéralité et une fraîcheur vivifiante. Le domaine Adank, avec son riche héritage viticole, est réputé pour sa passion et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour une expérience gustative optimale, associez ce Chardonnay avec des poissons grillés, tels que le bar ou la truite, où sa légère acidité et ses arômes d'agrumes sauront sublimer le plat. Des fromages à pâte molle comme le brie se marient également parfaitement, ajoutant une dimension crémeuse et onctueuse. Pour un accord local, pensez à un Zürcher Geschnetzeltes, un plat suisse traditionnel à base de veau et de crème.

En termes de dégustation, servez ce Chardonnay à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer pleinement ses arômes. Avant de le goûter, observez sa robe brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses parfums de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture équilibrée et sa finale minérale, tout en étant attentif aux nuances subtiles que chaque gorgée révèle.