Vin Ticino DOC (Tessin DOC) Valsangiacomo F.lli - Loverciano Riserva dri Conti - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Loverciano Riserva dri Conti 2021, produite par le domaine Valsangiacomo F.lli, est un vin rouge de l'appellation Ticino DOC, située dans la région du Tessin en Suisse. Ce vin se caractérise par une belle complexité aromatique, souvent élaborée à partir de cépages nobles comme le Merlot, cépage emblématique de la région. Le millésime 2021 a connu des conditions climatiques favorables qui ont permis de produire un vin équilibré et élégant. Le terroir tessinois, avec ses sols granitiques en pente douce, confère au vin sa minéralité particulière et sa finesse. Le Domaine Valsangiacomo, fort d'une riche histoire remontant au 19ème siècle, est réputé pour ses méthodes de vinification qui allient tradition et innovation, garantissant des vins d'une grande qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront sa richesse et sa structure. Un magret de canard sauce aux cerises ou un risotto aux champignons des bois se marieraient à merveille avec les arômes de ce vin. Les plats régionaux tessinois tels que la polenta à la saucisse luganiga ou une viande de bœuf braisée compléteraient ce vin en créant une harmonie gustative inégalée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Loverciano Riserva dri Conti 2021, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, observez la couleur intense du vin, puis laissez-vous séduire par son bouquet aux notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en en notant sa structure soyeuse et sa persistance en bouche, qui témoignent d'une belle maturité.