Vin Ticino DOC (Tessin DOC) Tenimento La Prella - Genestrerio - 2010

Avis Viniou

Le "Cuvée Genestrerio" 2010 du domaine Tenimento La Prella est un vin rouge suisse élaboré dans la région du Tessin, sous l'appellation Ticino DOC. Ce millésime, issu d'un assemblage soigneusement sélectionné, reflète les qualités distinctives du terroir tessinois, marqué par ses sols granitiques et son climat subtropical unique, offrant des hivers doux et des étés ensoleillés. La vinification attentive mise en œuvre par le domaine permet de sublimer les arômes fruités et épicés de ce vin. Tenimento La Prella jouit d'une réputation prestigieuse, produisant des vins de qualité qui célèbrent la richesse viticole et culturelle du Tessin.

Pour accompagner ce "Cuvée Genestrerio" 2010, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur ses nuances complexes. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une entrecôte de bœuf avec une sauce au poivre, se marieront à merveille. Les ragoûts, tels qu'un brasato al Merlot, plat traditionnel de la région, sauront également harmoniser les saveurs. Un plateau de fromages suisses affinés, incluant notamment du Gruyère et du Sbrinz, complétera parfaitement la dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et en libérer tous les arômes. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond. Prenez le temps d’apprécier ses arômes, d'abord au nez, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa structure élégante, qui offre une finale persistante et harmonieuse.