Vin Ticino DOC (Tessin DOC) Agriloro - Oro Bianco - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Oro Bianco 2023 d'Agriloro est un vin blanc suisse élaboré dans la région du Tessin, plus précisément sous l'appellation Ticino DOC. Ce vin se distingue par son assemblage méticuleux, résultant en un profil aromatique riche et harmonieux. Le terroir du Tessin, avec ses sols bien drainés et son climat méridional influencé par le lac de Lugano, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin une fraîcheur et une complexité uniques. Le domaine Agriloro, reconnu pour son innovation et son respect de l'environnement, s'appuie sur des techniques de vinification modernes pour extraire le meilleur de chaque récolte. Leur réputation repose sur une longue tradition de qualité et de passion œnologique.

Pour savourer la Cuvée Oro Bianco, optez pour des accords mets-vins qui rehausseront ses nuances délicates. Des fruits de mer grillés, tels que des gambas ou des coquilles Saint-Jacques, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin, tout comme un risotto au safran ou une raclette tessinoise, qui rappellent les traditions culinaires locales. Ces plats, avec leur richesse et leur texture, mettront en valeur la vivacité et la complexité aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage bref, d'une quinzaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez les arômes fruités et floraux au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante. Buvez-le avec attention pour découvrir toutes ses subtilités.