Vin Non spécifié Platinum - 2015

Avis Viniou

Le vin "Platinum" 2015, issu du Tessin en Suisse, présente un caractère distinct grâce à sa région d'origine, réputée pour ses influences méditerranéennes uniques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Tessin est connu pour ses Merlots robustes et soyeux. Le millésime 2015, une année particulièrement favorable, a permis de développer une complexité aromatique notable. Le terroir du Tessin, avec ses sols granitiques et son climat ensoleillé, confère au vin une richesse et une profondeur qui séduisent. Cette région, d’une beauté naturelle saisissante, est profondément ancrée dans la tradition viticole suisse, où le domaine "Platinum" se distingue par son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles et artisanales.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux figues, accentueront la profondeur du vin. Laissez-vous également tenter par des plats régionaux suisses comme la fondue au fromage, dont la richesse et le crémeux se marient harmonieusement avec ce vin. Des fromages affinés au goût prononcé, comme le Gruyère, mettront en valeur ses arômes et sa structure élégante.

Pour apprécier pleinement ce cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fins, en prenant le temps de découvrir son équilibre et sa longueur en finale.