Vin Non spécifié Trapletti - Merlot Riserva - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Merlot Riserva 2019 du domaine Trapletti, situé au Tessin en Suisse, est une expression raffinée du Merlot dans une région où ce cépage prospère magnifiquement. Ce vin rouge se distingue par sa profondeur et sa complexité, issues d'un terroir riche en minéraux, baigné par un climat à la fois méditerranéen et alpin. Les vignerons de Trapletti, dont l'histoire remonte à plusieurs générations passionnées, ont su allier tradition et modernité en adoptant des techniques de vinification qui respectent la typicité du Merlot tout en sublimant son potentiel. Le Tessin, réputé pour ses sols granitiques et son microclimat unique, confère aux vins de la région une richesse aromatique et une structure équilibrée.

Pour accompagner ce Merlot de caractère, optez pour des plats savoureux tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux figues. Ces mets mettront en valeur la rondeur et les tanins souples du vin. En outre, la cuisine tessinoise offre des accords régionaux dignes d'intérêt, comme une polenta aux champignons sauvages ou un risotto à la truffe, qui souligneront la dimension terreuse et les notes fruitées de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Merlot Riserva à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le savourer, cela permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, de moka et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer la belle harmonie entre ses saveurs fruitées, sa texture veloutée et sa finale persistante.