Vin Valais AOC Chappaz - Grain Mariage - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Grain Mariage 2020 du Domaine Marie-Thérèse Chappaz, située dans la région viticole du Valais en Suisse, est un vin rouge élégant et complexe. Le millésime 2020 a bénéficié d'une excellente expression du terroir valaisan, riche en influences alpines qui confèrent à ce vin une belle fraîcheur et une profondeur remarquable. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette cuvée laisse souvent transparaître un assemblage harmonieux qui exploite au mieux la diversité des variétés locales. Le Valais, baigné par un climat ensoleillé et protégé par les montagnes, offre des sols variés, depuis les schistes jusqu'aux grès, qui garantissent une complexité unique des vins. Le domaine Chappaz, réputé pour ses pratiques biodynamiques, a su bâtir une solide réputation grâce à des vins de caractère, issues de traditions locales méticuleusement respectées.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce vin à des plats savoureux comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui saura sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les mets régionaux tels que la raclette valaisanne ou une fondue bourguignonne sont aussi des compagnons idéaux, offrant une alliance gourmande qui met en valeur la richesse et l'authenticité du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant dégustation permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe étoffée aux reflets rubis, puis humez les fragrances de fruits mûrs mêlés de subtiles épices. Finalement, en bouche, laissez-vous charmer par l'équilibre suave entre finesse et intensité.