Vin Valais AOC CAVE DE LA BRUNIERE - Syrah - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Syrah 2015 de la CAVE DE LA BRUNIERE, cultivée dans la prestigieuse région du Valais en Suisse, est un vin rouge de grande finesse. Ce millésime met en avant le fameux cépage Syrah, reconnu pour ses arômes de fruits noirs, d'épices douces et une touche de poivre noir. Le terroir valléen, marqué par des sols schisteux et un ensoleillement généreux, confère à ce vin une structure élégante et des tannins bien intégrés. La région du Valais est réputée pour son microclimat unique, alliant journées chaudes et nuits fraîches, offrant ainsi des conditions idéales à la viticulture. La CAVE DE LA BRUNIERE, forte de son riche patrimoine, est respectée pour sa quête perpétuelle de qualité et ses techniques de vinification minutieuses.

Pour sublimer cette Cuvée Syrah 2015, optez pour des plats qui sauront exalter ses élégants arômes de fruits et d'épices. Une côte de bœuf grillée, accompagnée d'une sauce au poivre ou d'un gratin dauphinois, créera un mariage harmonieux. Les amateurs de cuisine régionale pourront apprécier un plateau de charcuteries valaisannes à base de viande séchée, apportant une touche locale qui se mariera parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18 °C, température idéale pour préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses complexes arômes de fruits et d'épices. En le versant dans votre verre, observez sa robe pourpre profonde, admirez son nez intense de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, où s'épanouissent ses saveurs riches et ses tannins doux.