Vin Valais AOC Domaine Grand Brûlé - Malvoisie - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est une Cuvée Malvoisie 2018 du Domaine Grand Brûlé, situé dans la belle région viticole du Valais en Suisse. Ce vin blanc moelleux est issu du cépage Pinot Gris, localement connu sous le nom de Malvoisie. Le millésime 2018, ayant bénéficié d'un climat favorable, offre une concentration aromatique riche. Le Valais, avec ses montagnes imposantes et son climat alpin ensoleillé, crée un terroir unique. Le sol caillouteux et bien drainé ajoute une minéralité distinctive au vin. Le Domaine Grand Brûlé, avec son histoire de traditions vinicoles bien ancrées, est reconnu pour produire des vins d'exception qui capturent l'essence du Valais.

Pour une expérience gastronomique harmonieuse, associez cette Cuvée Malvoisie avec du foie gras, dont la richesse s'accordera avec la douceur du vin. Les fromages à pâte persillée ou une tarte aux oignons caramélisés compléteront également son profil aromatique. Pour un accord régional, essayez des röstis au fromage accompagnés de légumes grillés, qui mettront en valeur la complexité et l'équilibre du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Malvoisie, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et d'expliquer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez pour découvrir des notes de fruits secs, de miel et une subtile touche florale. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue.